香港と上海の旅、香港2日目の夜。行列必死に牛スジ麺のお店に行きました。30分以上並びましたが、牛スジがプルプルのスープが美味。並ぶかいがある美味しさです。
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遠くからでもすぐ分かる、お店の長蛇の列…
駅から徒歩6分ほど、周囲は薄暗い路地もあるような場所なんですが、このお店の前だけ人が…30分は並んだと思います。
入店前に注意書きをよく読んでおいた方がいい！
- キャッシュオンリー、現金のみ
- 大きなお札は使わないで
- ミニマムチャージ50HKD以上注文して
といったところです。間違って入ってからだとめっちゃ怒られると思いますので注意です。事前に調べておいた数年前の情報より値上がりしていました。香港の物価が少しづつ上昇しているようです。
金色の看板が目印です。儲かってる売れてるお店は金色になってることが多い気がする。
フロアのおじさんに注文、支払いは入り口のおばちゃんに支払う
一人でもグループでも椅子があるところに入店させられるので、もちろん相席。
後ろの人に触れるかどうかというギリギリのところに入れさせれます。ぎゅうぎゅうです。注文が書かれた紙を渡され、入り口の銭湯の番台のようなおばちゃんに支払い。注文が通れば届くのはあっという間。基本イライラしながら接客してる。
コラーゲンぷるぷるのカレー牛スジ麺
カレー味にしてみました。辛くて牛すじはコラーゲンたっぷり。麺類の量は日本の感覚でいると少なめに感じます。
日本の麺料理を考えると麺自体のレベルはふつうのたまご麺なので期待しない方がいいです。牛スジたっぷりのスープを楽しみましょう。濃厚なカレーと一緒に入ってる牛スジのコラーゲンぷるぷるなんです。
肩を寄せ合って食べる雰囲気も含めて香港グルメですね。
メモ
- 店名：九記牛腩
- 訪問日：2018年４月
- 夜７時前後は並ぶ、３０分並ぶの覚悟する
- 現金のみ、ミニマムチャージあり
- 日本語対応：なし、注意書きはある
- 英語メニュー：なし、メニューが少ないので指差し注文で
- 行き方：港鐵上環駅 A2 出口徒歩約6分
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