ソウル景福宮・韓屋造りで食べる伝統的なサムゲタン「土俗村（トソッチョン）参鶏湯」

釜山からのソウルの旅４日目。定番の参鶏湯。夕ご飯に景福宮の近くにあるソウルで一番の名店「土俗村（トソッチョン）」で参鶏湯を食べました。高麗人参が入って煮込んである伝統的なサムゲタンでとってもあったまりました。観光客慣れしており、日本語メニューもあります。ひとり客でも安心のお店でした。

伝統の韓国料理・参鶏湯の名店

参鶏湯とは韓国料理の１つ、薬膳料理とも言われています。

サムゲタン（参鶏湯）は、韓国料理の一つで、鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギ（キバナオウギ）などの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理である。薬膳料理や補身料理（ポシン料理・滋養食）ともされている。
サムゲタン（ Wikipedia）

疲れてきた旅行後半、定番の参鶏湯を食べたくなり現地で調べて、Googleでものすごいレビュー数だった土俗村（トソッチョン）」へ。とても広く、観光客が訪れるお店のようで、混んでましたがすぐ座れました。

着席して渡された日本語メニューはこちら。食べ方も詳しく書いてあります。この参鶏湯はセットで16000Wです。

注文するとすぐおかずから用意され、しばらくするとメインの参鶏湯が到着。

参鶏湯は鍋で作られていて、大きな鶏肉が入っています。

人参酒がかなり健康に良さそうな味、全部は飲めなかった（笑）

高麗人参と米は知ってたけど栗も出てきました。薬膳料理と言われる韓国料理ですので、評判の良いお店で食べると材料も本格的です。

あっという間に食べたらお腹いっぱいになり、体もポカポカになりました。

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