【学芸大】目黒通り沿いのゆっくりできるロースターカフェ「Factory & Labo 神乃珈琲」

5月の雨上がりの日曜日、サイクリングで目黒通りへ出かけました。サイクリングのお目当ては商店建築などに掲載され、建築＆コーヒー好きの私としてはとっても行きたかったカフェ「Factory & Labo 神乃珈琲」です。

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目黒通りのランドマーク、和を感じる建物

学芸大から徒歩10分ほど歩いた目黒通り沿いにできたロースターカフェです。通りでパッと目に入る個性的な建物。実はドトール系列のお店らしいです！『日本人による日本人のためのコーヒーを追求する　ファクトリー＆ラボ』全体に木を使った建物は日本のコーヒー屋さんだなと感じました。

場所柄、駐輪場あり。日曜日なのでたくさん駐輪されていました。

建物の吹き抜けにある大きな焙煎機

このカフェの特徴は大きな焙煎機。１階の席は作業しているスタッフの方の様子を見ながらコーヒーを飲むことができます。

シンプルで分かりやすいドリップコーヒー

入ってすぐのカウンター。フード充実です。ドリップコーヒーはブレンドは３種類、シングルオリジンは４種類、アイスコーヒーは２種類。他エスプレッソドリンクも用意されています。

砂糖も日本のお砂糖が３種類。こだわっています。

最初はフラッグシップコーヒー「神乃ブレンド壱～バランス～」を注文

540円です。１杯でも木のトレイで出してくれます。接客がとても丁寧！ラボということで店員さんはみんな白衣を着てるのも特徴です。

味はバランスが良くて誰でも飲みやすいと感じる味わいになっていました。焙煎も浅すぎず、深すぎず。酸味も苦味もほどほどです。個性はないですが、美味しく飲める味わいに仕上がっています。カップは持ちやすい少し下すぼまったデザイン。お店のロゴがあしらってあります。

見晴らしが良く落ち着ける２階席

ソファやゆったり目の椅子が多くあるの２階は人気。日曜日の午後は満席でした。長い時間いらっしゃる方が多そう。広い机でパソコン作業している人がいました。こんなところが家の近くだったら朝から通いたくなりますね・・・。トイレに至るまで植物やライトが凝っている空間デザインになっていて、とても居心地が良いカフェでした。